Blog PatPro
Actualités, conseils et tendances du monde de la pâtisserie.
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Tendances2025-01-15
Les tendances pâtisserie 2025 à ne pas manquer
Découvrez les nouvelles tendances qui révolutionnent le monde de la pâtisserie cette année : minimalisme, saveurs exotiques et techniques innovantes.
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Conseils2025-01-08
Guide complet : bien choisir son chocolat de couverture
Callebaut, Vizyon, Cacao Barry... Comment choisir le bon chocolat de couverture selon vos besoins et votre budget.
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Actualités2025-01-02
Nouveaux produits disponibles chez PatPro
PatPro élargit sa gamme avec de nouvelles références en emballages premium et ingrédients importés.
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Conseils2024-12-20
Comment bien conserver vos ingrédients de pâtisserie
Température, humidité, durée de vie... Tous nos conseils pour une conservation optimale de vos matières premières.
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Tendances2024-12-10
La pâtisserie algérienne entre tradition et modernité
Comment les pâtissiers algériens réinventent les classiques avec des techniques modernes et des ingrédients premium.